L’été est la saison parfaite pour mettre les courgettes à l’honneur. Ces légumes polyvalents s’incorporent parfaitement dans divers plats, et aujourd’hui, nous allons découvrir comment préparer un gratin de courgettes express, facile et délicieux. Ce plat satisfera toute la famille sans demander trop de temps en cuisine !
Les ingrédients indispensables pour un gratin réussi
Pour commencer cette aventure culinaire, il vous faudra rassembler quelques ingrédients simples que l’on trouve facilement au marché ou dans n’importe quel supermarché. L’ingrédient principal, bien sûr, ce sont les courgettes. Préférez-les fraîches et fermes pour un goût optimal.
En plus des courgettes, il vous faudra du fromage râpé (comme du gruyère ou du comté), de la crème fraîche, de l’ail, du sel et du poivre. N’oubliez pas une petite touche d’huile d’olive pour apporter une saveur supplémentaire à votre gratin. Avec ces ingrédients de base, vous êtes fin prêt pour concocter un gratin savoureux.
Préparation pour un gratin inratable
Commencez par laver soigneusement vos courgettes. Ensuite, coupez-les en fines rondelles. La finesse des rondelles permettra une cuisson homogène et rapide au four. Vous pouvez utiliser une mandoline pour obtenir des tranches régulières sans effort.
Ensuite, disposez les rondelles dans un plat à gratin en couches successives. Une fois cette étape terminée, émincez l’ail finement et parsemez-le sur les courgettes pour rehausser leur goût naturel. Pour une recette encore plus détaillée, découvrez notre gratin express de courgettes.
Cuisson et service
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez votre plat à gratin et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle. Le gratin est prêt lorsque le fromage est bien fondu et doré.
Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Ce petit temps d’attente permettra aux saveurs de se mêler parfaitement. Servez votre gratin de courgettes bien chaud, accompagné d’une salade verte ou de viandes grillées pour un repas équilibré et savoureux.
